bugorwiki.info
на главную

Фрито-Лей

Frito-Lay, Inc. является американской дочерней компанией PepsiCo, которая производит, продает и продает кукурузные чипсы, картофельные чипсы и другие закусочные продукты. Основные марки закусок, выпускаемые под маркой Frito-Lay, включают кукурузные чипсы Fritos, закуски с сыром Cheetos; Чипсы тортилья Doritos и Tostitos; Картофельные чипсы Lay's and Ruffles; Крендельки Rold Gold; и картофельные чипсы Walkers (в Великобритании и Ирландии). Ежегодный объем продаж каждого бренда в мире превысил 1 миллиард долларов.

Frito-Lay начала свою деятельность в начале 1930-х годов как две отдельные компании, The Frito Company и HW Lay & Company , которые объединились в 1961 году и образовали Frito-Lay, Inc. Четыре года спустя, в 1965 году, Frito-Lay, Inc. объединилась с Pepsi. -Кола, в результате чего образовалась PepsiCo. С тех пор Frito-Lay работает как дочерняя компания PepsiCo. Через Frito-Lay PepsiCo является крупнейшей в мире компанией по производству закусок, продажи которой в 2009 году составили 40 процентов всех "закусок", продаваемых в Соединенных Штатах, и 30 процентов рынка за пределами США. В 2018 году на долю Frito-Lay North America приходилось 25 процентов годовых продаж PepsiCo.

история

Компания Фрито

Аниматронный торговый автомат The Frito Kid в Диснейленде Casa De Fritos (в настоящее время Rancho Del Zocalo.

В 1932 году Канзас-Сити, уроженец Канзаса Чарльз Элмер Дулин (1903–1959 гг.), Управляющий кондитерской Highland Park в Сан-Антонио, штат Техас, приобрел рецепт кукурузных чипсов, карманный картофель-сыр и 19 розничных счетов у производителя кукурузных чипсов. за 100 долларов, которые он одолжил у матери. Дулин основал новый бизнес по производству кукурузных чипсов, The Frito Company, на кухне его матери. Дулин вместе со своей матерью и братом производил кукурузные чипсы под названием Fritos и имел производственную мощность около 10 фунтов в день и примерно 30 центов на продукт. Дулин распределял Фритос в 5 ¢ мешках. Ежедневные продажи составляли от 8 до 10 долларов, а прибыль в среднем составляла около 2 долларов в день. В 1933 году производство Fritos увеличилось с 10 до почти 100 фунтов из-за разработки "молоткового" пресса; к концу года производственные линии работали в Хьюстоне и Далласе. Штаб-квартира компании Frito также переехала в Даллас, чтобы извлечь выгоду из центрального положения города и лучшей доступности сырья. В 1937 году компания Frito открыла свою лабораторию исследований и разработок и представила новые продукты, в том числе бутерброды с арахисовым маслом Fritos и арахис Fritos, в дополнение к картофельным чипсам Fritos и Fritatos, которые были представлены в 1935 году.

В 1939 году компания приобрела свиные шкурки Fluffs и основала бизнес в Далласе. Фрито перенес операцию с проспекта Хаскелла на новый объект на Уолл-стрит в 2005 году. Алиса Рупе, которая была одной из первых шести женщин в команде Флаффса, была назначена ответственной за операции. В 1940 году ее назначили помощником казначея и управляющим; в 1949 году она была назначена казначеем.

В 1941 году компания открыла свое западное подразделение в Лос-Анджелесе с двумя торговыми маршрутами, которые станут прототипом системы дистрибуции The Frito Company. В 1945 году была основана компания по продажам Frito, чтобы отделить продажи от производственной деятельности. Расширение продолжилось выпуском шести франшиз через Национальную компанию Frito в том же году. В 1950 году Fritos были проданы во всех 48 штатах. Компания Frito выпустила свое первое публичное предложение акций в 1954 году. На момент смерти Дулина в 1959 году компания Frito произвела более сорока продуктов, имела заводы в восемнадцати городах, работала более 3000 человек, а объем продаж в 1958 году превысил 50 миллионов долларов. , К 1962 году Fritos будет продаваться в 48 странах.

HW Lay & Company

В 1931 году Шарлотт, продавец из Северной Каролины Херман Лэй (1909–1982), продавал картофельные чипсы на юге США из своего автомобиля. В 1932 году он начал производство картофельных чипсов в Нэшвилле, штат Теннесси. Лей был нанят в качестве продавца для компании Barrett Food Products, компании Atlanta, штат Джорджия, производящей картофельные чипсы Gardner, и в итоге стал владельцем склада Barrett's Nashville в качестве дистрибьютора. Лей нанял своего первого продавца в 1934 году, а три года спустя у него было 25 сотрудников и более крупное производственное предприятие, где он производил бутербродные крекеры с попкорном и арахисовым маслом.

Представитель компании Barrett Food связался с Lay в 1938 году, предлагая продать заводы Barrett в Атланте и Мемфисе Lay за 60 000 долларов. Лей занял 30 000 долларов в банке и убедил компанию Барретта взять разницу в привилегированных акциях. Лэй переехал со своей штаб-квартирой в Атланту и основал HW Lay & Company в 1939 году. Позднее он приобрел завод по производству Barrett в Джексонвилле, штат Флорида, а также дополнительные заводы в Джексоне, штат Миссисипи; Луисвилл, Кентукки; и Гринсборо, Северная Каролина. Lay сохранил торговую марку Gardner Barrett Food Products до 1944 года, когда название продукта было изменено на Lay's Potato Chips.

В 1950-х годах компания Layer расширилась, приобретя компанию The Richmond Potato Chip Company и Capitol Frito Corporation. К 1956 году, имея более 1000 сотрудников, заводы в восьми городах и филиалы или склады в тринадцати других странах, HW Lay & Company была крупнейшим производителем картофельных чипсов и закусок в Соединенных Штатах.

Объединение форм Frito-Lay, Inc.

В 1945 году компания Frito предоставила HW Lay & Company эксклюзивную франшизу на производство и распространение Fritos на юго-востоке. Обе компании работали в направлении национальной дистрибуции и создали тесную деловую связь. В сентябре 1961 года The Frito Company и HW Lay & Company объединились в Frito-Lay, Inc., объединив свою штаб-квартиру в Далласе, штат Техас. На данный момент годовая выручка компании составила 127 миллионов долларов, в основном за счет продаж ее четырех основных брендов: Fritos, Lays, Cheetos и Ruffles.

Подразделение PepsiCo, Inc.

В феврале 1965 года советы директоров Frito-Lay, Inc. и Pepsi-Cola объявили о плане слияния двух компаний. 8 июня 1965 года акционерами обеих компаний было одобрено слияние компаний Frito-Lay и Pepsi-Cola, и была образована новая компания PepsiCo, Inc. На момент слияния Frito-Lay владела 46 производственными предприятиями по всей стране и имела более 150 распределительных центров в Соединенных Штатах.

Целью слияния было несколько факторов, одним из которых был потенциал распространения закусок Frito-Lay за пределами своих первоначальных рынков в США и Канаде - через существующую сеть присутствия и дистрибуции Pepsi-Cola в 108 странах на момент Слияние. Международное распространение продуктов Frito-Lay расширилось вскоре после слияния в 1965 году, и в то же время его присутствие в США расширилось, в результате чего Lay стала первым брендом картофельных чипсов, который будет продаваться по всей стране (во всех 50 штатах США) в 1965 году.

Также в это время PepsiCo планировала продавать закуски Frito-Lay вместе с безалкогольными напитками Pepsi-Cola. В интервью Forbes в 1968 году генеральный директор PepsiCo Дональд Кендалл подытожил это, отметив, что «Картофельные чипсы вызывают у вас жажду; Pepsi утоляет жажду». Планы по совместному продвижению безалкогольных напитков и закусок были сорваны в конце того же года, когда Федеральная торговая комиссия вынесла решение против этого.

1965-1980

После создания PepsiCo Frito-Lay вскоре начала расширять свою деятельность, создав в 1960-х и 1970-х годах новые бренды закусочных продуктов, в том числе Doritos (1966), Funyuns (1969) и Munchos (1971). Самым популярным новым продуктом Frito-Lay, выпущенным в эту эпоху, был Doritos, который изначально позиционировался как более ароматный чипс из тортильи. Сначала потребители воспринимали чип как слишком мягкий. В ответ компания повторно запустила ароматизаторы Doritos в Taco, а затем и Nacho Cheese. Более острая композиция оказалась успешной, и Doritos быстро стала второй по популярности продуктовой линейкой Frito-Lay, уступая только картофельным чипсам Lay.

Frito-Lay столкнулся с усилением конкуренции в 1970-х годах со стороны конкурирующих брендов картофельных чипсов, таких как Pringles, запущенных Procter & Gamble, в настоящее время принадлежащих Kellogg's, в конкуренции с Lay's. Nabisco и Standard Brands также расширились в 1970-х годах, производя картофельные чипсы, сырные кудри и крендельки, что оказало дополнительное давление на всю линейку закусочных продуктов Frito-Lay.

1980-2000

Frito-Lay приобрела «Бабушкин печенье» в 1980 году, который был запущен в Соединенных Штатах в 1983 году. В январе 1978 года группа по разработке продуктов Frito-Lay во главе с Джеком Личковски завершила разработку Tostitos, линейки чипсов из тортильи в мексиканском стиле. Tostitos Traditional Flavor и Tostitos Nacho Cheese Flavor поступили в национальную дистрибуцию в Соединенных Штатах к 1980 году и достигли продаж в 140 миллионов долларов, что делает его одним из самых успешных новых продуктов в истории Frito-Lay. Продажи Tostitos быстро росли, и в 1985 году он стал пятым по величине брендом Frito-Lay, получив годовой объем продаж в 200 миллионов долларов. Впереди Tostitos были Doritos, Lay's, Fritos и Ruffles, каждый из которых регистрировал ежегодные продажи от 250 до 500 миллионов долларов. В то время как Tostitos добился долгосрочного успеха, некоторые другие новые продукты, выпущенные в 1980-х годах, были прекращены из-за слабых результатов. Эти недолговечные продукты Frito-Lay включали в себя предварительно заполненные погружные оболочки Stuffers и крекеры Toppels, которые были предварительно покрыты сыром. В конце 1980-х компания Frito-Lay приобрела Smartfood, бренд попкорна со вкусом сыра, который начал распространяться по всей территории Соединенных Штатов. Международные продажи стали значительно увеличиваться и в это время: годовой доход от продаж за пределами США и Канады составил в 1989 году 500 миллионов долларов, что способствовало общему объему продаж Frito-Lay в 3,5 миллиарда долларов в том же году.

Несколько новых продуктов были разработаны внутри компании Frito-Lay и выпущены в 1990-х годах, наиболее успешным из которых был Sun Chips, многозерновой чип, впервые проданный в 1991 году. Sun Chips, а также новые выпеченные (вместо жареных) варианты Tostitos и Lay's, представляющий намерение Frito-Lay извлечь выгоду из появляющейся тенденции среди взрослых в США, которые демонстрировали растущее предпочтение более здоровых альтернатив закусок. В 1994 году Frito-Lay зафиксировала годовой объем розничных продаж в размере около 5 миллиардов долларов США, продав в течение этого года 8 миллиардов пакетов с чипсами, попкорном и кренделями, опередив конкурентов Eagle (принадлежит Anheuser-Busch) и Wise (принадлежащих Borden).

Вплоть до середины 1990-х годов Frito-Lay была представлена ​​в организационной структуре PepsiCo как Frito-Lay, единое подразделение PepsiCo. Это изменилось в 1996 году, когда PepsiCo объединила свою деятельность по производству закусок в компанию, которая называлась «Frito-Lay Company», состоящая из двух последующих подразделений, Frito-Lay North America и Frito-Lay International . В 1997 году Frito-Lay приобрела марку Cracker Jack в виде цукатов из попкорна, а в 1998 году - несколько международных приобретений и совместных предприятий, в том числе Smith's Snackfood Company (Австралия), а также Savoy Brands (Латинская Америка).

Новейшая история (2000 - настоящее время)

В начале 1980-х PepsiCo продолжала расширять свои бренды Frito-Lay двумя способами - посредством международной экспансии и приобретения. Через совместное предприятие с британской компанией по производству чипсов и снеков Walkers Frito-Lay расширила свое присутствие в Европе. Подобные совместные предприятия были организованы в других регионах мира в 2000-х годах, в том числе в Смитс в Австралии, а также в Сабритас и Игамса в Мексике. В результате этих международных соглашений некоторые глобальные продукты Frito-Lay (такие как Doritos) имеют одно и то же название во всем мире. Другие сохраняют свои оригинальные региональные названия. Например, чипсы Lay похожи на Walkers Crisps в Великобритании и имеют одинаковый дизайн логотипов.

Компания Quaker Oats объединилась с PepsiCo в 2001 году, в результате чего продукты Quaker для снэков, включая батончики Chewy granola, Gatorade и рисовые лепешки Quaker, были организованы под управлением подразделения Frito-Lay North America. Эта операционная структура была недолгой, и в 2003 году в рамках реструктуризации международные операции Frito-Lay (ранее Frito-Lay International) были переведены в подразделение PepsiCo International, в то время как Frito-Lay North America была сохранена в качестве его собственное подразделение, включающее бизнес Frito-Lay в США и Канаде.

Компания Frito-Lay продолжала экспериментировать с изменениями в составе своих продуктов, представляя в 2002 году продукты со сниженным содержанием жира и Cheetos. Линия продуктов "Запеченная" также расширилась в 2002 году, включив в нее выпеченный доритос. В 2003 году Frito-Lay представила первые продукты в своей линии «Natural», которые были сделаны из ингредиентов, которые были произведены органически. Первый из них включал в себя органический синий кукурузный тоститос, картофельные чипсы Natural Lay (приправленные морской солью) и натуральные пуфы Cheetos White Cheddar.

Новый генеральный директор, Ирен Розенфельд, была назначена в 2005 году. Под ее руководством Frito-Lay North America продолжала расширять линейку своих продуктов, приобретая такие компании, как Stacy's Pita Chip Company, что представляло собой стремление Frito-Lay к более широкому участию в $ 90. «Миллиард макроснаков», особенно в том, что касается снэков, изготовленных из натуральных ингредиентов, согласно отчетам из отрасли в то время. В 2010 году компания Frito-Lay преобразовала ароматизированные чипсы Lay's Kettle и Lay в новый вариант, маркированный как изготовленный из полностью натуральных ингредиентов. Продажи картофельных чипсов Lay выросли на 8% после перехода на полностью натуральные ингредиенты. В результате Frito-Lay объявил в 2010 году о своих планах конвертировать примерно половину всей продукции Frito-Lay, включая крендели Sun Chips, Tostitos, Fritos и Rold Gold, в полностью натуральные ингредиенты в 2011 году.

Споры и проблемы со здоровьем

Стереотипирование в рекламе 1960-х годов

В 1967 году компания представила мультипликационного представителя Frito Bandito, который стал предметом критики со стороны мексиканско-американских групп, которые выразили обеспокоенность тем, что в ней изображен мексиканский стереотип. Frito Bandito (озвученный Мелом Бланком) носил сомбреро и патронташи, имел руль усов и размахивал пистолетами. Протесты со стороны правозащитных групп, таких как Национальный мексиканско-американский антидиффамационный комитет (NMAADC), вызвали некоторые первоначальные уступки, такие как удаление пистолетов и истончение акцента. Бандито Frito было заменено в 1970 году «The Muncha Bunch», а затем снова новым мультфильмом под названием «WC Fritos» (основанный на «WC Fields»).

Генетически модифицированные ингредиенты

В конце 1990-х годов использование генетически модифицированных организмов (ГМО) стало практикой ведения сельского хозяйства, поскольку это способствовало росту более крупных (и, следовательно, менее дорогих в производстве) зерновых культур. Экологические группы выразили обеспокоенность по поводу недавних научных исследований за пределами Швейцарии, предупреждая о серьезных опасностях для здоровья человека и окружающей среды, связанных с производством и потреблением продуктов, изготовленных с использованием ГМО. Frito-Lay, отчасти благодаря своему рычагу влияния как один из крупнейших в мире покупателей кукурузы, стал целью лоббирования со стороны как сторонников, так и противников ГМО. В конце 1999 года Frito-Lay попросил своих поставщиков не использовать генно-инженерную кукурузу. Аналогичное объявление последовало в начале 2000 года, когда компания попросила своих фермеров не выращивать генетически модифицированный картофель. Frito-Lay заявила, что эти запросы были сделаны в ответ на беспокойство потребителей, а не в ответ на протесты ОСА, Гринпис или других групп. Представитель Гринпис выразил мнение, что этот шаг был положительным шагом, заявив, что «Frito-Lay составляет около двух третей продаж PepsiCo. Они понимают, что почерк находится на стене, и что люди не хотят есть ГМО».

В 2012 году политика, заявленная Pepsico, заключалась в следующем:

«Глобальная генетически модифицированная политика в области пищевых продуктов и ингредиентов»

Компания PepsiCo занимается производством продуктов питания и напитков высочайшего качества, имеющих лучшие вкусовые качества, в любой части мира. PepsiCo гарантирует, что все продукты соответствуют или превышают строгие стандарты безопасности и качества, и использует только ингредиенты, которые являются безопасными и одобрены соответствующими государственными и регулирующими органами. Одобрение генетически модифицированных пищевых продуктов отличается от страны к стране в отношении как использования, так и маркировки. По этой причине PepsiCo придерживается всех соответствующих нормативных требований, касающихся использования генетически модифицированных пищевых культур и пищевых ингредиентов в странах, где оно работает.

В тех случаях, когда это разрешено законом, отдельные бизнес-единицы могут использовать или не использовать генетически модифицированные ингредиенты в зависимости от региональных предпочтений ».

Транс-жиры

На фоне растущей озабоченности по поводу потребления жира и трансжиров, содержание жира было снижено, а трансжиры были исключены из Doritos, Tostitos и Cheetos в 2004 году. Состав Ruffles, Lay's и Fritos не изменился, так как эти продукты всегда были без транс-жиров.

Компания Frito-Lay основана в Техасе

операции

С 2010 года Frito-Lay управляет производственными предприятиями, распределительными центрами и региональными офисами в более чем 40 странах, а ее штаб-квартира Frito-Lay в Северной Америке находится в городе Плано, штат Техас. В Северной Америке Frito-Lay владеет (а в некоторых случаях арендует) примерно 1830 распределительных центров, складов и офисов. Подразделение также поддерживает 55 производственных предприятий. Его президент и исполнительный директор - Вивек Шанкаран.

Северная Америка

Грузовик Ford E-350 компании Lay's в Роулинсе, штат Вайоминг

PepsiCo Americas Foods состоит из предприятий PepsiCo по производству продуктов питания и закусок в Северной и Южной Америке. Это операционное подразделение в дальнейшем разделено на Frito-Lay North America, Sabritas, Gamesa и Latin America Foods. Он также содержит Quaker Foods North America, хотя никакие продукты Frito-Lay не продаются и не распространяются в рамках этого подразделения. Продажи продуктов питания и закусок в Северной и Южной Америке в 2009 году составили 48 процентов от чистой выручки PepsiCo.

Frito-Lay North America - это подразделение, которое контролирует исследования, разработку и продажи продукции Frito-Lay в США и Канаде. Его основные бренды включают картофельные чипсы Lay's и Ruffles, чипсы из тортильи Doritos, чипсы и соусы Tostitos, закуски с сыром Cheetos, кукурузные чипсы Fritos, крендели Rold Gold, Sun Chips и попкорн Cracker Jack. Продукция, производимая этим подразделением, продается независимым дистрибьюторам и розничным продавцам и транспортируется с заводов-изготовителей Frito-Lay в распределительные центры, в основном на транспортных средствах, принадлежащих и эксплуатируемых компанией.

Sabritas и Gamesa являются двумя направлениями PepsiCo по производству продуктов питания и закусок со штаб-квартирой в Мексике, и они были приобретены PepsiCo в 1966 и 1990 годах соответственно. Sabritas продает продукты Frito-Lay, такие как Cheetos, Fritos, Doritos и Ruffles, в Мексике. Он также распространяет местные бренды, такие как Poffets, Rancheritos, Crujitos и Sabritones. Gamesa является крупнейшим производителем печенья в Мексике, распространяя такие бренды, как Emperador, Arcoiris и Marías Gamesa.

Центральная и Южная Америка

PepsiCo's Latin Americas Foods продает легкие закуски Frito-Lay в Центральной и Южной Америке. Портфель брендов включает Lay's, Cheetos, Fritos и Doritos, а также местные бренды, такие как закуски Lucky, Stiksy и Baconzitos в Бразилии и ManiMoto в Колумбии.

Европа

Закуски Frito-Lay продаются в Европе под управлением PepsiCo Europe , ранее - PepsiCo International. Продукты включают в себя: Walkers Crisps, Doritos, Paw Ridge, Smiths, Cheetos, Duyvis, Snack-a-Jacks, Twistos и Solinki. PepsiCo имеет производственные предприятия в Европе, крупнейшие из которых - два завода по производству и переработке закусок, расположенные в Лестере и Ковентри в Англии.

Азия, Ближний Восток и Африка

Продукты Frito-Lay, продаваемые в подразделении PepsiCo Asia, Middle East & Africa, представляют собой наименьшую (по состоянию на 2010 г.) долю по выручке. Однако его распространение растет быстрее, чем на основных рынках Frito-Lay. В то время как основные мировые бренды Frito-Lay продаются в некоторых частях этих регионов, было создано множество закусочных продуктов, соответствующих местным вкусам и культурным предпочтениям. В Индии одним из них является Kurkure Twisteez, закуска на основе картофеля, производимая с популярными в стране ароматами, такими как "Масала Мунк". Frito-Lay также использовал альтернативные средства распределения в этих регионах. В Южной Африке она нанимала водителей, которые выросли в своих районах доставки, с целью «сделать продукт менее иностранным».

Товары

Через Frito-Lay PepsiCo является крупнейшей в мире компанией по производству закусок в мире, продажи которой в 2009 году составили 40 процентов всех «закусок», продаваемых в Соединенных Штатах, и 30 процентов неамериканского рынка.

В то время как каталог продуктов значительно различается в зависимости от страны, PepsiCo делит свои закусочные продукты на две основные категории брендов: продукты, производимые в Северной Америке, и продукты, производимые за пределами Северной Америки. В некоторых регионах мира продукты для снэков компании производятся под региональными названиями, такими как Sabritas и Walkers. Основные бренды закусок и продукты, производимые под маркой Frito-Lay, включают кукурузные чипсы Fritos, закуски со вкусом сыра Cheetos, чипсы Doritos и Tostitos, картофельные чипсы Lay's, чипсы Ruffles и картофельные чипсы Walker (распространяются в Великобритании и Ирландии под бренд Walker и в остальной части Европы под брендом Lay), каждый из которых обеспечил ежегодный объем продаж в мире в 2009 году более 1 млрд. долларов. Frito-Lay также включает несколько брендов вне чиповой категории, в том числе крендели Rold Gold, закуски из попкорна Cracker Jack и гайки TrueNorth и ореховые чипсы. В Индии Frito-Lay использует свои международные бренды, а также Uncle Chipps, отечественный бренд, который был куплен в 2000 году. Kurkure, индийская закуска, разработанная и произведенная PepsiCo India 31 марта, объявила, что теперь она доступна в Канаде, ОАЭ, и регион Персидского залива, а также.


просмотров: 29