bugorwiki.info
на главную

Гремучая змея

Гремучие змеи представляют собой группу ядовитых змей родов Crotalus и Sistrurus подсемейства Crotalinae (ямы гадюк). Научное название Crotalus происходит от греческого κρόταλον, что означает «кастаньет». Название Sistrurus является латинизированной формой греческого слова "tail rattler" (Σείστρουρος, seistrouros ) и делится своим корнем с древнеегипетским музыкальным инструментом sistrum, типом погремушки. 36 известных видов гремучих змей имеют от 65 до 70 подвидов, все родом из Америки, от южной Альберты и Саскачевана и южной части Британской Колумбии в Канаде до центральной Аргентины.

Гремучие змеи - это хищники, которые живут в самых разных местах обитания, охотясь на мелких животных, таких как птицы и грызуны.

Гремучие змеи получают свое имя от погремушки, расположенной в конце их хвостов, которая издает громкий грохочущий шум при вибрации, который отпугивает хищников или служит предупреждением для прохожих. Однако гремучие змеи становятся жертвами ястребов, ласок, королевских змей и множества других видов. На гремучих змей охотятся как новорожденные, пока они еще слабы и незрелы. Большое количество гремучих змей убито людьми. Популяции гремучей змеи во многих районах находятся под серьезной угрозой в результате кампаний по уничтожению мест обитания, браконьерству и уничтожению.

Гремучие змеи являются ведущим источником травм от укусов змей в Северной Америке. Однако гремучие змеи редко кусаются, если их не провоцируют или не угрожают; При своевременном лечении укусы редко приводят к летальному исходу.

экология

Диапазон и среда обитания

Западная алмазная гремучая змея ( Crotalus atrox ), ответственная за большинство ядовитых укусов змей в Северной Америке, свернутая в оборонительной позе с погремушкой в ​​вертикальном положении

Гремучие змеи родом из Америки, живут в разнообразных средах обитания от юго-западной Канады до центральной Аргентины. Подавляющее большинство видов обитает на американском юго-западе и в Мексике. Четыре вида могут быть найдены к востоку от реки Миссисипи и два в Южной Америке. В Соединенных Штатах, штатами с большинством видов гремучих змей являются Техас и Аризона.

Гремучие змеи встречаются практически в каждом типе мест обитания, способных поддерживать наземных экзотермических позвоночных, но отдельные виды могут иметь чрезвычайно специфические требования к местам обитания, способные жить только в определенных растительных ассоциациях в узком диапазоне высот. Большинство видов живут вблизи открытых каменистых местностей. Скалы предлагают им прикрытие от хищников, обильной добычи (например, грызунов, ящериц, насекомых и т. Д., Которые живут среди камней) и открытых площадок для купания. Тем не менее, гремучие змеи также можно найти в самых разных местах обитания, включая прерии, болота, пустыни и леса. Гремучие змеи предпочитают диапазон температур от 80 до 90 ° F (26–32 ° C), но могут выдерживать температуры ниже нуля, восстанавливаясь после кратковременного воздействия температур до 4 ° F (−16 ° C) и выживая в течение нескольких дней при температуре всего 37 ° F (3 ° C).

Наиболее вероятным наследственным районом гремучих змей является Западный регион Сьерра-Мадре в Мексике. Наиболее вероятной растительностью или средой обитания предкового района являются сосново-дубовые леса. Пищевые привычки играют важную экологическую роль, ограничивая размер популяций грызунов, что предотвращает повреждение сельскохозяйственных культур и стабилизирует экосистемы.

добыча

Гремучие змеи потребляют мышей, крыс, маленьких птиц и других мелких животных. Они подстерегают свою добычу или охотятся за ней в ямах. Жертва быстро убивается с ядовитым укусом, в отличие от сжатия. Если укушенная жертва уходит перед смертью, гремучая змея может следовать за ней по запаху. Когда он находит упавшую жертву, он проверяет наличие признаков жизни, подталкивая рылом, щелкая языком, и используя свое обоняние. Как только жертва становится недееспособной, гремучая змея обнаруживает свою голову запахами, исходящими изо рта. Затем добыча попадает в голову головой, что позволяет крыльям и конечностям складываться в суставах таким образом, чтобы минимизировать обхват пищи. Жидкости гремучих змей в желудке чрезвычайно мощные, что позволяет переваривать как мясо, так и кости. Оптимальное пищеварение происходит, когда змея поддерживает температуру тела от 80 до 85 ° F (от 25 до 29 ° C). Если добыча маленькая, гремучая змея часто продолжает охотиться. Если это была адекватная еда, змея находит теплое, безопасное место, где можно свернуться и отдохнуть, пока добыча не переварится.

гидратация

Считается, что гремучим змеям требуется, по крайней мере, их собственная масса тела в воде ежегодно, чтобы оставаться гидратированными. Способ, которым они пьют, зависит от источника воды. В больших водоемах (ручьях, прудах и т. Д.) Они погружают свои головы и поглощают воду, открывая и закрывая свои челюсти, которые всасывают воду. Если они пьют росу или пьют из небольших луж, они потягивают жидкость либо капиллярным действием, либо выпрямлением и затоплением нижней челюсти.

хищники

На новорожденных гремучих змей охотятся различные виды, включая воронов, ворон, дорожных бегунов, енотов, опоссумов, скунсов, койотов, ласок, козлов, змей и гонщиков. Новорожденных из более мелких видов кроталин часто убивают и едят мелкие хищные птицы, такие как сойки, зимородки и крики. Известно, что некоторые виды муравьев в роду Formica охотятся на новорожденных, и, скорее всего, это делает и Solenopsis invicta (огненные муравьи). Иногда голодные взрослые гремучие змеи каннибализируют новорожденных. Небольшая доля (часто всего лишь 20%) гремучих змей, которые доживают до второго года, подвергаются большой добыче со стороны множества крупных хищников, включая койотов, орлов, ястребов, сов, соколов, диких свиней, барсуков, змей индиго и kingsnakes.

Обыкновенная королевская змея ( Lampropeltis getula ), констриктор, невосприимчива к яду гремучих змей и других гадюк, и гремучие змеи являются частью ее естественного рациона. Гремучие змеи ощущают присутствие королевских змей своим запахом. Когда они понимают, что королевская змея находится поблизости, они начинают принимать защитные позы, известные как «соединение тела». В отличие от своей обычной вертикальной и спиральной защитно-ударной позы, гремучая змея прижимает голову к земле, пытаясь удержать ее от захвата (голова является первой частью гремучей змеи, которую нужно проглотить). Гремучая змея дергает свое тело, перебрасывая спину вверх, образуя приподнятую спираль, которая обращена к королевской змее. Поднятая катушка используется для удара по атакующему, а также для защиты головы от королевской змеи.

анатомия

Органы чувств

Деревянная гремучая змея ( Crotalus horridus ) с четко видимыми лицевыми ямками

Как и все ямы-гадюки, у гремучих змей есть два органа, которые могут воспринимать излучение: их глаза и набор чувствительных к теплу «ямок» на их лицах, которые позволяют им определять местонахождение добычи и двигаться к ней, основываясь на признаке теплового излучения жертвы. У этих ям есть относительно короткий эффективный диапазон приблизительно 1 фута, но дают гремучей змее отличительное преимущество в охоте на теплокровных существ ночью.

Тепловые ямы

Помимо этой пары простых глаз, гремучие змеи способны обнаруживать тепловое излучение, испускаемое теплокровными организмами в их среде. Оптически функционируя как глаз камеры-обскуры, тепловое излучение в форме инфракрасного света, проникает через отверстие ямы и ударяется о мембрану ямы, расположенную в задней стенке, нагревая эту часть органа. Из-за чрезвычайно высокой плотности этих чувствительных к теплу рецепторов, иннервирующих эту мембрану, гремучая змея может обнаруживать изменения температуры на 0,003 ° C или ниже в ее непосредственной близости. Инфракрасные сигналы от этих рецепторов передаются в мозг по тройничному нерву, где они используются для создания тепловых карт окружения змеи. Из-за небольших размеров отверстий ям, как правило, эти тепловые изображения имеют низкое разрешение и контраст. Тем не менее, гремучие змеи накладывают визуальные изображения, созданные из информации от глаз, с этими тепловыми изображениями из органов ямы, чтобы более точно визуализировать свое окружение при низких уровнях света. Исследования, проведенные недавно по молекулярному механизму этой способности, показывают, что температурная чувствительность этих органов ям тесно связана с активностью переходного рецепторного потенциала анкирина 1, чувствительного к температуре ионного канала, насыщенного в мембране ям.

Глаза

Глаза гремучей змеи, которые содержат большое количество палочек, хорошо приспособлены для ночного использования. Однако гремучие змеи не являются исключительно ночными, и их зрение становится более острым в дневное время. У гремучих змей также есть клетки конуса, что означает, что они способны к некоторой форме цветного видения. Глазу гремучей змеи не хватает фовеа, из-за чего они не могут видеть четко определенные изображения. Вместо этого они в основном полагаются на восприятие движения. Глаза гремучей змеи способны к горизонтальному вращению, но они, кажется, не двигают своими глазными яблоками, чтобы следовать за движущимися объектами.

Запах

У гремучих змей исключительно острое обоняние. Они могут ощущать обонятельные раздражители как через ноздри, так и щелкая языками, которые несут ароматизирующие частицы к органам Джекобсона в верхней части рта.

Аудиторская система

Как и у всех змей, у гремучих змей нет наружных отверстий в ушах, а структуры их среднего уха не столь специализированы, как у других позвоночных, таких как млекопитающие. Таким образом, их слуховое восприятие не очень эффективно, но они способны воспринимать колебания в земле, передаваемые скелетом в слуховой нерв.

Клыки

Гремучая змея череп

Клыки гремучей змеи соединены ядовитыми протоками с крупными ядовитыми железами у внешнего края верхней челюсти по направлению к задней части головы. Когда гремучая змея кусается, мышцы по бокам ядовитых желез сжимаются, что вдавливает яд через протоки в клыки. Когда клыки не используются, они остаются сложенными против неба.

Гремучие змеи рождаются с полностью функционирующими клыками и ядом и способны убивать добычу при рождении. Взрослые гремучие змеи сбрасывают свои клыки каждые 6–10 недель. По крайней мере три пары сменных клыков лежат позади функциональной пары.

злоба

Яд гемотоксичен, разрушает ткани, вызывает некроз и коагулопатию (нарушение свертываемости крови). В США у гремучей змеи тигра ( C. tigris ) и некоторых разновидностей гремучей змеи Мохаве ( C. scutulatus ) также имеется пресинаптический нейротоксический компонент яда, известный как токсин типа А Мохаве, который может вызвать тяжелый паралич. Хотя он обладает сравнительно низким выходом яда, токсичность яда C. tigris считается одной из самых высоких из всех ядов гремучей змеи и одной из самых высоких среди всех змей в западном полушарии на основании исследований LD50, проведенных на лабораторных мышах. C. scutulatus также широко считается производящим один из наиболее токсичных ядов змей в Северной и Южной Америке, основываясь на исследованиях LD50 на лабораторных мышах.

Яд гремучей змеи представляет собой смесь от 5 до 15 ферментов, различных ионов металлов, биогенных аминов, липидов, свободных аминокислот, белков и полипептидов. Он содержит компоненты, разработанные для иммобилизации и отключения жертвы, а также пищеварительные ферменты, которые расщепляют ткани, чтобы подготовиться к последующему проглатыванию. Яд очень устойчив и сохраняет свою токсичность в течение многих лет при хранении.

Более старые змеи обладают более сильным ядом, а более крупные змеи часто способны хранить его в больших объемах.

погремушка

Гремучая змея погремушка
Рисунок погремушки
гремучая змея
Характерный звук гремучей змеи - тряска погремушки в результате чрезвычайно быстрого движения хвоста
Проблемы с воспроизведением этого файла? Смотрите справку для СМИ.

По словам Рубио, «наиболее широко принятая гипотеза для эволюции погремушки заключается в том, что погремушка - это предупреждающее устройство для хищных животных, которое может представлять угрозу для гремучей змеи. Оно генерирует сигнал, чтобы отогнать их».

Погремушка состоит из ряда полых, сцепленных друг с другом сегментов, изготовленных из кератина, которые создаются путем изменения чешуи, покрывающей кончик хвоста. Сжатие специальных «шейкерных» мышц в хвосте заставляет эти сегменты вибрировать друг против друга, создавая гремучий шум (который усиливается, потому что сегменты полые) в поведении, известном как вибрация хвоста. Мышцы, которые вызывают дрожание, являются одними из самых быстрых из известных: они работают в среднем 50 раз в секунду и выдерживают до трех часов.

При рождении «кончик кнопки» присутствует на кончике хвоста змеи; через несколько дней его заменяет «кнопка», когда проливается первый скин. Однако звук не может быть издан трещоткой до тех пор, пока не будет добавлен второй сегмент, когда кожа снова выпадет. Новый сегмент погремушки добавляется каждый раз, когда змея сбрасывает кожу, и змея может сбрасывать кожу несколько раз в год, в зависимости от количества пищи и скорости роста.

Гремучие змеи путешествуют с поднятыми погремушками, чтобы защитить их от повреждений, но, несмотря на эту меру предосторожности, их повседневная деятельность в дикой природе все еще заставляет их регулярно отрывать конечные сегменты. Из-за этого возраст гремучей змеи не связан с количеством погремушек на его хвосте.

Одна из отличительных черт самцов и самок заключается в том, что у самцов более толстые и длинные хвосты (поскольку они содержат перевернутые гемипены). Кроме того, хвосты самцов постепенно сужаются от тела, тогда как хвосты самок резко сужаются в жерле.

Кожа и кровообращение

Кожа гремучей змеи имеет набор перекрывающихся чешуек, которые покрывают все тело, обеспечивая защиту от различных угроз, включая обезвоживание и физическую травму. Типичная гремучая змея, род Crotalus , имеет верхнюю часть головы, покрытую мелкими чешуйками, за исключением нескольких видов, несколько многолюдных тарелок прямо над мордой. Кожа змей очень чувствительна к контакту, напряжению и давлению; они способны чувствовать боль.

Важной функцией кожи является ощущение изменения температуры воздуха, которое может направлять змей к теплым местам для купания / укрытия. Все змеи являются экзотермами. Для поддержания стабильной температуры тела они обмениваются теплом с окружающей средой. Змеи часто перемещаются в открытые солнечные области, чтобы поглотить тепло от солнца и нагретой земли, поведение, известное как купание. Нервы в коже регулируют приток крови к венам у поверхности. Рубио заявляет: «Принятие кожей лучистой энергии, ее способность определять температуру и способность змеи двигаться в направлении или от одного температурного градиента к другому являются одними из самых важных поведенческих действий в ее повседневной жизни».

Кожа гремучих змей запутанно украшена таким образом, что маскирует их от хищников. Гремучие змеи обычно не имеют ярких или эффектных цветов (красные, желтые, синие и т. Д.), Вместо этого они полагаются на тонкие оттенки земли, которые напоминают окружающую среду.

Складки в эпидермальной ткани соединяют чешуйки гремучих змей. При проглатывании большой добычи эти складки могут разворачиваться, позволяя коже расширяться, чтобы охватить гораздо больший объем. Кажется, что кожа плотно растягивается, чтобы приспособиться к еде, но на самом деле кожа просто разглаживается и не подвергается очень сильному натяжению.

репродукция

Два самца гремучей змеи в северной части Тихого океана ( C. oreganus oreganus ) участвуют в «боевом танце»
Перевернутый гемипенис самца C. adamanteus

Большинство видов гремучей змеи спариваются летом или осенью, в то время как некоторые виды спариваются только весной или весной и осенью.

Самки выделяют небольшое количество половых феромонов, которые оставляют след, которым следуют самцы, используя свои языки и органы Джекобсона в качестве направляющих. После того, как была обнаружена восприимчивая самка, самец часто проводит несколько дней, следуя за ней (поведение, не распространенное вне брачного периода), часто касаясь и потирая ее в попытке стимулировать ее.

Самцы некоторых видов, таких как древесные гремучие змеи ( C. horridus ), сражаются друг с другом во время брачного сезона, соревнуясь за самок. Эти бои, известные как «боевые танцы», состоят из двух мужчин, сплетающих переднюю часть их тел, часто с их головами и шеями, удерживаемыми вертикально. Большие мужчины обычно заканчивают тем, что отгоняют меньших мужчин.

Несмотря на то, что многие виды змей и других рептилий являются яйцекладущими (откладывают яйца), гремучие змеи являются яйцеклеточными (рожают живыми молодыми после того, как яйца перенесены внутрь). Самка производит яйцеклетки («яйца») в своих яичниках, после чего они проходят через полость тела и в один из двух ее яйцеводов. Яйца расположены в виде непрерывной цепи в спиральном сечении яйцевода, известного как «туба». У самцов гремучих змей есть половые органы, известные как гемипены, расположенные в основании хвоста. Гемипенис втягивается внутрь тела, когда спаривание не происходит. Гемипенис похож на пенис человека. Самки могут хранить сперму в течение нескольких месяцев во внутренних углублениях, называемых сперматеками, что позволяет им спариваться во время падения, но не оплодотворяет яйцеклетки до следующей весны. Было обнаружено, что черная гремучая змея в Аризоне ( C. oreganus cerberus ) демонстрирует сложное социальное поведение, напоминающее поведение млекопитающих. Самки часто остаются со своими детенышами в гнездах в течение нескольких недель, и матери наблюдают за совместным воспитанием их выводков.

Для созревания гремучих змей обычно требуется несколько лет, а самкам - обычно раз в три года.

Brumation

В более холодные зимние месяцы некоторые виды гремучих змей вступают в период брумации, которая покоя подобна зимней спячке. Они часто собираются вместе для взрыва в большом количестве (иногда более 1000 змей), сжимаясь в подземных «гремучих змеях» или в гибернакулах. Гремучие змеи регулярно делят свои зимние норы с широким спектром других видов (таких как черепахи, мелкие млекопитающие, беспозвоночные и другие виды змей).

Гремучие змеи часто возвращаются в одно и то же логово из года в год, иногда проезжая несколько миль, чтобы добраться туда. Точно неизвестно, как гремучие змеи каждый год возвращаются в логово, но могут использовать сочетание следов феромонов и визуальных сигналов (например, топография, небесная навигация и ориентация на солнце).

Виды с длительными периодами взрыва имеют тенденцию иметь намного более низкие репродуктивные показатели, чем те с более короткими периодами взрыва, или те, которые не все взламывают. Гремучие змеи самки в высоких вершинах в Аппалачах Новой Англии размножаются в среднем каждые три года; копытная гремучая змея ( C. polystictus ), обитающая в теплом климате Мексики, размножается ежегодно.

Как и большинство других змей, гремучие змеи празднуют во время очень жарких или сухих периодов, поэтому их редко можно увидеть в самые жаркие и сухие месяцы лета.

Сохранение статуса

Гремучие змеи имеют тенденцию избегать развитых областей, предпочитая нетронутые, естественные места обитания. Быстрое разрушение среды обитания людьми, массовые убийства во время таких событий, как облавы на гремучих змей и преднамеренные кампании по уничтожению - все это создает угрозу для популяций гремучих змей во многих районах. Некоторые виды гремучих змей, такие как древесная гремучая змея, massasauga и гремучая змея canebrake, перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения во многих штатах США.

Большое количество гремучих змей погибает от столкновения с машинами.

По сообщениям, в более густонаселенных и ставших предметом торговли районах растет число гремучих змей, которые не гремят. Это явление обычно связывают с избирательным давлением со стороны людей, которые часто убивают змей, когда их обнаруживают. Не гремучие змеи, скорее всего, останутся незамеченными, поэтому выживайте, чтобы размножаться потомством, которое, как и они сами, с меньшей вероятностью будет дребезжать.

Безопасность и первая помощь

Предупреждающий знак гремучей змеи в Калифорнии

Гремучие змеи являются основной причиной травм от укусов змей в Северной Америке и значительной причиной в Центральной и Южной Америке.

Как избежать укусов

Гремучие змеи имеют тенденцию избегать широко открытых пространств, где они не могут спрятаться от хищников, и вообще избегают людей, если они знают о своем подходе. Гремучие змеи редко кусаются, если они не чувствуют угрозы или спровоцированы. Большинство жертв (около 72%) - мужчины, часто молодые и в состоянии алкогольного опьянения. Около половины укусов происходит в тех случаях, когда жертва видела змею, но не пыталась отойти.

Предостережение рекомендуется, даже если змеи считаются мертвыми; головы гремучей змеи могут видеть, щелкать языком и причинять ядовитые укусы в течение часа после отделения от тела.

Влияние укусов на человека

Приблизительно от 7000 до 8000 человек укушаются ядовитыми змеями в Соединенных Штатах каждый год, при этом около пяти человек погибают. Важнейшим фактором выживания после тяжелой травмы является время, прошедшее между укусом и лечением. Большинство смертей происходит между 6 и 48 часами после укуса. Если противоядное лечение назначается в течение двух часов после укуса, вероятность выздоровления превышает 99%.

Когда происходит укус, змея добровольно контролирует количество введенного яда. Высвобождаемое количество зависит от множества факторов, включая состояние змеи (например, наличие длинных, здоровых клыков и полный мешок с ядом) и ее темперамент (злая, голодная змея, на которую только что наступили, против сытой змеи) это было просто удивлено, прогуливаясь рядом с ним). Около 20% укусов приводят к отсутствию воспаления. Отсутствие жгучей боли и отека на расстоянии 3–8 дюймов (1 см) от следов клыка через час свидетельствует о том, что происшествия либо не происходили, либо произошли минимальные проявления. Отсутствие отеков или эритемы в области укуса через восемь часов указывает на отсутствие энвеномации для большинства укусов гремучей змеи.

Общие симптомы включают отек, сильную боль, покалывание, слабость, беспокойство, тошноту и рвоту, кровотечение, потливость и, в конечном итоге, сердечную недостаточность. Местная боль после envenomation часто интенсивна, увеличиваясь с последующим отеком. Дети обычно испытывают более серьезные симптомы, потому что они получают большее количество яда на единицу массы тела.

противоядие

Антивенин, часто называемый антивеном, обычно используется для лечения последствий локальных и системных энвеномаций пит-гадюки. Первым этапом производства кроталин-антивенина является сбор («доение») яда живой гремучей змеи - обычно от западного бриллианта ( Crotalus atrox ), восточного бриллианта ( Crotalus adamanteus ), южноамериканской гремучей змеи ( Crotalus durissis terrificus ) или Fer-de-lance ( Ботропс Атрокс ). Извлеченный яд затем разбавляют и вводят лошадям, козам или овцам, чья иммунная система вырабатывает антитела, которые защищают от токсического воздействия яда. Эти антитела накапливаются в крови, которая затем извлекается и центрифугируется для отделения эритроцитов. Полученную сыворотку очищают в лиофилизированный порошок, который упаковывают для распространения и последующего использования пациентами-людьми.

Поскольку антивенин получают из антител животных, люди обычно проявляют аллергическую реакцию во время инфузии, известную как сывороточная болезнь.

Ветеринарная помощь

В Соединенных Штатах более 15 000 домашних животных укушаются змеями каждый год. На гремучую змею приходится 80% смертельных инцидентов.

Собак чаще всего кусают на передних ногах и голове. Лошади, как правило, получают укусы на морде, а скот на их языках и мордах. Если домашнее животное укушено, волосы вокруг укуса должны быть удалены, чтобы рана была хорошо видна. Показано, что кроталин Fab-антивенин эффективен при лечении укусов собачьих гремучих змей. Симптомы включают отек, легкое кровотечение, чувствительность, дрожь и беспокойство.

В человеческой культуре

Духовность

Каменные скульптуры пернатых змей выставлены в Национальном музее антропологии в Мехико
Коренные американцы

Картины ацтеков, храмы в Центральной Америке и могильные курганы на юго-востоке Соединенных Штатов часто украшены изображениями гремучих змей, часто в символах и эмблемах самых могущественных божеств.

Пернатый змей мезоамериканской религии был изображен как объединяющий черты кетцаля и гремучей змеи. Древние майя считали гремучую змею «змеей видения», которая действовала как проводник в «потусторонний мир».

Гремучие змеи являются ключевым элементом в ацтекской мифологии и широко представлены в ацтекском искусстве, включая скульптуры, украшения и архитектурные элементы.

Христианские змеи обращаются с сектами
Обращение со змеями в церкви пятидесятников в городе Лейуниор, округ Харлан, Кентукки 15 сентября 1946 года
Дополнительная информация: работа со змеями

Члены некоторых христианских сект на юге Соединенных Штатов регулярно кусаются, участвуя в ритуалах "обработки змей". Обращение со змеями - это когда люди держат ядовитых змей, незащищенных, как часть религиозного служения, вдохновленного буквальным толкованием стихов из Библии Марка 16: 17-18, где говорится: «Во имя меня ... они будут поднимать змей своими руками ».

Как еда

Журналист Алистер Кук утверждал, что гремучая змея на вкус «как курица, только жестче». Другие сравнили вкус с широким спектром других видов мяса, включая телятину, лягушку, черепаху, перепела, рыбу, кролика и даже консервированный тунец. Методы приготовления включают барбекю и жарку; автор Мод Ньютон, следуя рецепту Гарри Крюза, описал вкус: «по крайней мере, в панировке и во фритюре, как из тухлой, полуголодной тилапии».

Символизм

Гремучая змея стала символическим животным для колониалов в период войны за независимость и изображена на флаге Гадсдена. Он по-прежнему используется в качестве символа военными и политическими движениями Соединенных Штатов в Соединенных Штатах.


просмотров: 128