bugorwiki.info
на главную

Перепела

Перепелка - это собирательное название для нескольких родов птиц среднего размера, обычно размещаемых в порядке Galliformes.

Перепела Старого Света относятся к семейству Phasianidae, а перепела Нового Света - к семейству Odontophoridae. Виды пуговиц имеют свое поверхностное сходство с перепелами и образуют семейство Turnicidae в порядке Charadriiformes. Королевская перепела, перепела Старого Света, часто продается в торговле домашними животными, и в этой торговле ее обычно, хотя и ошибочно, называют «пугой перепела». Многие из распространенных более крупных видов выращиваются на фермах для употребления в пищу столовых приборов или яиц, и на них охотятся на охотничьих хозяйствах или в дикой природе, где они могут быть выпущены для пополнения дикой популяции или распространены в районы за пределами их естественного ареала. В 2007 году в США было произведено 40 миллионов перепелов.

Собирательное существительное для группы перепелов - это стадо, косяк, странник или стая.

Новый мир

  • Род Каллипепла
    • Чешуйчатая перепелка (обычно называемая синей перепелкой) Callipepla squamata
    • Элегантный перепел, Каллипепла Дугласии
    • Калифорнийский перепел, Callipepla californica
    • Гамбелевская перепела, Каллипепла Гамбелий
  • Род Cyrtonyx
    • Монтесума перепел, Cyrtonyx montezumae
    • Глазчатый перепел, Cyrtonyx ocellatus
  • Род Dactylortyx
    • Поющий перепел, Dactylortyx thoracicus
  • Род Philortyx
    • Перепелиная лента , Philortyx fasiatus
  • Род Колинус
    • Северный бобайт, Colinus virginianus
    • Черногорлый бобайт, Colinus nigrogularis
    • Пятнистый бобвайт, Colinus leucopogon
    • Хохлатый бобайт, Colinus cristatus
  • Род Odontophorus
    • Мраморная древесина перепелов, Odontophorus gujanensis
    • Пятнистый перепел, Odontophorus capueira
    • Черноухая перепела, Odontophorus melanotis
    • Ворсистый перепел, Odontophorus erythrops
    • Лесной перепел с черным фасадом, атрифроны Odontophorus
    • Каштановый перепел, Odontophorus hyperythrus
    • Древесная перепела темного цвета , Odontophorus melanonotus
    • Древесная перепела, рыжеволосая , Odontophorus speciosus
    • Tacarcuna дерево перепелов, Odontophorus dialeucos
    • Дворняжная перепела, Odontophorus strophium
    • Венесуэльский лесной перепел, Odontophorus columbianus
    • Перепелиная черногрудая древесина, Odontophorus leucolaemus
    • Полосатая перепела, Odontophorus balliviani
    • Звездная перепела, Odontophorus stellatus
    • Пятнистая древесная перепелка, Odontophorus guttatus
  • Род Ореортикс
    • Горный перепел, Oreortyx pictus
  • Род Rhynchortyx
    • Перепелиные смуглые , Rhynchortyx cinctus

Старый мир

  • Род Котурникс
    • Обыкновенный перепел (также называемый фараоном, библейским, европейским или нильским перепелом), Coturnix coturnix
    • Японский перепел, Coturnix japonica
    • Щетина перепела, Coturnix pectoralis
    • † новозеландская перепела, Coturnix novaezelandiae (вымерла)
    • Дождевой перепел, Coturnix coromandelica
    • Арлекинский перепел, Coturnix Delegorguei
    • † Канарские острова перепела, Coturnix gomerae (ископаемые)
    • Бурый перепел, Coturnix ypsilophora
    • Голубой перепел, Котурникс адансонии
    • Королевский перепел, Coturnix chinensis
  • Род Анурофазис
    • Снежная гора перепела, анурофаз монортоникс
  • Род Perdicula
    • Перепела джунглях кустарника, Perdicula asiatica
    • Каменный куст перепела, Perdicula argoondah
    • Окрашенный куст перепела, Perdicula erythrorhyncha
    • Манипурский куст перепела, Perdicula MANAPURENSIS
  • Род Ophrysia
    • Гималайская перепела, Ophrysia superciliosa (находится под угрозой исчезновения / вымерли)

Перепелка в кулинарии

Основная статья: Перепела в кулинарии

Перепела, которые питались болиголовом (например, во время миграции), могут вызвать острую почечную недостаточность из-за накопления токсичных веществ из болиголова в мясе; эта проблема называется "котурнизм".


просмотров: 90